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望书阁 -> 女生小说 -> 修仙大佬穿越成福娃娃-> 第十章 菜谱(2)

第十章 菜谱(2)

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    大厨掀开锅,一股香味扑面而来,锅里娇艳欲滴的肉块,裹着一层红衣,随着翻勺的动作颤动着。

    这一锅的红彤彤的肉,看上去就让人忍不住吞口水,大厨挥着炒勺翻弄了几下,才盛进盘子里。

    整个过程都被香味引诱着想要品尝一二,但他必须忍着,掌柜的还没吃呢。

    “掌柜大叔,您来尝尝看。”林笑笑对着吴掌柜笑着道。

    吴掌柜看到盘子里的肉,闻着空气里的香味,其实已经知道小丫头做到了!

    只是还是忍不住震惊,这才四五岁的小丫头,居然做出了比酒楼厨子还要香的菜。

    吴掌柜夹了一筷子放进嘴里,带着甜甜味道的汤汁,瞬间溢满口腔。

    嫩滑Q弹的肉,像是在舌尖跳舞。

    入口即化的口感正应了那句:此味知应天上有,人间难得几回闻。

    因为过了一遍水,肉质肥而不腻,只一口就让人回味无穷,让人上瘾。

    吴掌柜一口下肚,睁开眼睛再想吃一口的时候,才发现盘子里已经没了...

    就连汤汁都一干二净。

    “你们是没吃过肉啊,丢人!”

    吴掌柜厉声呵斥,看向林笑笑尴尬的一笑。

    “小丫头,你这菜谱打算卖给我们酒楼?”吴掌柜双眼冒光的问。

    他仿佛已经看到了酒楼宾朋满座,财源滚滚来,赚的盆满钵满了。

    “卖不卖给你们,就要看掌柜大叔的诚意了。”林笑笑小脑袋一仰,神气的道。

    看着吴掌柜和王大厨的样子,林笑笑就知道今天成了。

    如今主动权在她手里,自然不能太低声下气,不是有句话叫上赶着不是买卖吗,她可不要做那种吃力不讨好的事。

    “这自然不是问题,这个肉的做法,我给你20两银子怎么样?”

    吴掌柜心里的小算盘打的噼里啪啦响,20两他一天就能赚回来。

    何况有了这道菜,他不知道能赚回多少个20两呢!

    “嗯...掌柜大叔,我还有两道菜方,不知道...”

    “要要要,老王,快去按照小丫头说的做出来。”吴掌柜一听,立马激动的脸上笑成一朵菊花。

    “好嘞!”老王就是那个大厨,听到小丫头还有菜要做,立马应和一声。

    林笑笑背着小手,在厨房转了一圈,挑挑拣拣出一堆菜和调味料。

    “下面,我们来做酸菜鱼,来个人把这鱼处理一下。”林笑笑指着桶里的鱼道。

    然后又看向梅干菜,这个年代还没有酸菜这个东西,她也只能用腌制好的梅干菜代替了。

    “这个梅干菜泡上,然后这些调味的切末。”

    吩咐完林笑笑再回头去看鱼,忍不住拍了自己小脑袋一下。

    “这个鱼给它切片,鱼头先剁下来,中间分开,对就这样,切成一小片的......”

    林笑笑手把手的教帮厨小厮处理鱼,终于把鱼弄好,林笑笑直接自己上手。

    将鱼放入盆中,加入盐,料酒,淀粉,鸡蛋清,抓裹均匀放在一边腌制一刻钟。

    这个时间里,林笑笑又让王大厨将梅干菜处理好,捞出净水。

    “王大叔,现在可以热锅了。”

    锅中放油,没一会儿锅有了点温度时,林笑笑指挥王大厨将葱花姜片放入锅中,爆香后放入鱼头和梅干菜。

    炒香后加水放入鱼肉,大火煮沸后将鱼带汤全部捞出。

    “王大叔,另外热一勺油过来。”

    林笑笑嘱咐了一声后,就伸着小短手在鱼上面撒了些葱花和花椒,本来想找香菜,可惜没找到。

    在什么都缺的古代想做个好吃的可真难!

    “丫头,油热好了。”

    “王大叔,将油均匀的淋在鱼上。”

    王大厨吃了美味的红烧肉,现在是坚决按照林笑笑的话做的。

    将热油倒入酸菜上,发出滋啦滋啦的声响,热油和葱花,花椒的碰撞又带起了一股香气。

    吴掌柜已经忍不住上前,眼巴巴的看着,等着林笑笑一声令下,他要第一个冲上去...

    林笑笑无语一笑,看来美食是所有人都抵挡不了的。

    “可以吃了,大家尝尝看。”

    林笑笑话音未落,吴掌柜和王大厨已经到嘴里了,可见速度之快。

    其他的帮厨只能等这两位吃过才敢动手。

    但速度可是一点不慢。

    “好吃,从没吃过这么好吃的鱼!”吴掌柜彻底被酸菜鱼征服。

    “这味道...回味无穷啊,我做菜十几年,第一次知道鱼还可以这么做!”

    王大厨高兴的嘴都合不拢了,做为一个厨师,菜品创新与他来说是天大的事。

    “嗯,好吃,别抢别抢。”

    “哎,你们给我留一块!”

    “嘴下留情啊,我才吃了一口...”

    这个时候帮厨小厮们也不管掌柜和大厨了,吃到嘴里才是自己的。

    都一窝蜂争抢起来,为了一口酸菜鱼差点打起来!

    “你们消停点,丢不丢人。”吴掌柜黑脸呵斥一声,众人顿时停下动作。

    而这时训斥别人的吴掌柜,却突然上前抢了最后一块鱼肉...

    林笑笑:“......”

    王大厨:“......”

    众人:“......”

    所以你吼了一嗓子只为了自己能吃到?

    卑鄙,无耻,下流!

    大家齐齐鄙视的看了一眼吴掌柜。

    林笑笑嘴角狂抽,原来你是这样的掌柜。

    “大家感觉怎么样?”

    “好!这道菜如果在酒楼推出,酒楼必定天天爆满,蒸蒸日上啊!”

    吴掌柜兴奋的眉开眼笑,他已经看到了未来他的威风日子了。

    “那吴掌柜打算花多少银子买我的菜谱呢?”

    林笑笑此时的神情就像一个大人在谈生意,那种自然而然的气势根本不可能是小孩子能有的。

    给吴掌柜的感觉就是在跟一个成年人谈判,他莫名的就会紧张起来。

    “刚才那道红烧肉20两,这道酸菜鱼30两,你看怎么样?”

    吴掌柜小心翼翼的看着林笑笑,生怕她一个不同意,转头卖给别人,那他真的要哭死。

    “掌柜大叔...”

    “掌柜的,三楼贵客要酒楼招牌菜,要快。”

    林笑笑话没说完,就被进来的小厮打断了。

    “什么贵客,我现在这事才是大事呢!”吴掌柜顿时脸色一黑。

    “掌柜的...三楼,那位...”小厮一脸苦笑,但是还得提醒。

    “三楼怎么了,这菜谱多重要你不知道...三楼?!”

    吴掌柜瞬间像多了风火轮,风风火火的冲出厨房...
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